Wat zijn essentiële aminozuren?
Van de ongeveer 500 aminozuren die in de natuur voorkomen zijn er maar 20 belangrijk voor mensen. Van die 20 worden er 8 gezien als essentiële aminozuren. Dit houdt in dat je lichaam deze niet zelf aan kan maken waardoor het essentieel is om deze uit je voeding binnen te krijgen. Vooral wanneer je aan krachttraining doet en spiermassa wil opbouwen of vet wil verliezen zijn deze essentiële aminozuren dus letterlijk onmisbaar!
Hoeveel essentiële aminozuren zijn er?
Zoals hierboven al benoemd zijn er 8 essentiële aminozuren. 3 hiervan staan bekend als vertakte keten aminozuren, of beter bekend als BCAA’s. Deze zijn het meest bekend en spelen de grootste rol in de sportschool, maar dat maakt de andere 5 essentiële aminozuren niet onbelangrijk. Daarnaast zijn er nog 2 semi-essentiële aminozuren, namelijk histidine en arginine. Je lichaam kan deze aminozuren niet zelf aanmaken, maar uit onderzoek is gebleken dat dit geen negatieve invloed heeft op de stikstofbalans en dus je trainingsresultaat.
Waar zitten essentiële aminozuren in?
Essentiële aminozuren zitten in alle soorten voeding die eiwitten bevatten. Het nadeel is alleen dat de hoeveelheden erg verschillen. Zo zijn plantaardige bronnen vaak lager in essentiële aminozuren wat betekent dat je er meer van moet eten. Daarnaast kun je als regel aanhouden dat wanneer je eiwitinname niet voldoende is, je inname van essentiële aminozuren dat zeker niet is!
Daarnaast hebben essentiële aminozuren een extra voordeel rondom je training vanwege de vrije, makkelijk opneembare vorm. Tijdens je training is het makkelijker om deze losse aminozuren op te nemen dan om voeding af te breken en te verteren. Om deze reden wordt er vaak gebruik gemaakt van essentiële aminozuren rondom de training in poedervorm, als liquid of als tabletten.
