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Casein - Molkeneiweiß

Casein - Molkeneiweiß
Kasein ist das bei weitem wichtigste Milcheiweiß. Aber was sind Kasein-Proteine? Und was ist der Unterschied zwischen einem Kasein- und einem Molkenprotein-Shake? Das erklären wir Ihnen jetzt! Lesen Sie mehr
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Was ist Molkenprotein?

Casein-Eiweiß (auch als Molkenprotein bekannt) ist eine beliebte Proteinquelle, die in der Fitness- und Bodybuilding-Community weit verbreitet ist. Aber was ist Casein-Protein? Und wo ist Casein drin?  Casein wird oft als langsames Protein bezeichnet, da es in deinem Körper langsamer verdaut wird als andere Proteine wie beispielsweise Whey oder Soja Protein. Casein wird aus Milch gewonnen und ist ein wichtiger Bestandteil von so ziemlich jeder Käsesorte. In der Tat besteht etwa 80% des Milchproteins (auch als Molkeneiweiß bekannt) aus Casein, die restlichen 20% werden zu dem, was man heute Whey-Protein nennt. 

Casein: Herstellungsprozess

Die Herstellung von Casein-Eiweiß beginnt mit der Pasteurisierung von Milch, um alle schädlichen Bakterien abzutöten. Dann wird der Milch Lab hinzugefügt, um das Casein aus der Milch zu trennen. Jene Enzyme helfen dabei, das Casein in der Milch zum gerinnen und es von anderen Bestandteilen zu trennen. Nachdem das Casein aus der Milch getrennt wurde, wird es gewaschen und gereinigt, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Dann wird es getrocknet und zu einem Pulver verarbeitet, das in verschiedenen Formen wie zum Beispiel Casein-Proteinpulver oder Casein-Eiweißriegeln erhältlich ist.


Im Gegensatz zu Whey-Protein, das schnell verdaulich ist und eine schnelle Freisetzung von Aminosäuren im Körper ermöglicht, sorgt Casein für eine langsame und stetige Freisetzung von Aminosäuren. Caseinpulver ist eine großartige Option für dich, wenn du längere Sättigung und einen stetigen Zustrom von Aminosäuren möchtest, um deine Muskeln über einen längeren Zeitraum mit Nährstoffen zu versorgen. Du möchtest mehr wissen über Aminosäuren und wie dich diese beim Sport und im Alltag unterstützen können? Dann lese dir gerne unseren Blogartikel zum Thema Aminosäuren als Bausteine für Eiweiß durch, indem wir dir ausführlich erklären, was Aminosäuren sind und wozu dein Körper sie benötigt. 

Vorteile von Casein

Ein wichtiger Vorteil von Casein-Protein  ist seine langsame Verdauung und Abbau im Körper. Im Gegensatz zu schneller verdauenden Proteinen wie beispielsweise Whey, sorgt Casein für eine langsame Freisetzung von Aminosäuren im Körper. Dies bedeutet, dass die Muskeln über einen längeren Zeitraum mit wichtigen Nährstoffen versorgt werden und somit für eine längere Zeit in einem anabolen Zustand bleiben. Dies ist besonders vorteilhaft für die nächtliche Erholung, da es deinem Körper eine langsame und kontinuierliche Nährstoffzufuhr ermöglicht, um deinen Muskelerhalt zu unterstützen. Ein weiterer Vorteil von Casein  ist seine hohe biologische Wertigkeit. Das bedeutet, dass es von deinem Körper gut aufgenommen und genutzt werden kann. Casein enthält alle essentiellen Aminosäuren (EAAs), die dein Körper nicht selbst produzieren kann und die für deinen Muskelaufbau und -regeneration absolut notwendig sind. Daher ist Casein eine großartige Ergänzung für Menschen, die Schwierigkeiten haben, ausreichend Proteine über ihre normale Ernährung aufzunehmen.

Casein: Gutes für deine Knochen

Casein enthält zusätzlich Calcium, das für starke Knochen und Zähne wichtig ist. Es ist auch ein wichtiger Nährstoff für die Muskelfunktion und die Übertragung von Nervenimpulsen. Da viele Menschen nicht genügend Calcium über ihre Ernährung aufnehmen, kann die Verwendung von Casein  als Nahrungsergänzung dazu beitragen, den täglichen Calciumbedarf zu decken, mit dem Vorteil, dass der Körper dafür auch noch mit hochwertigem Eiweiß versorgt wird!

Nachteile von Casein

Langsame Absorption

Während die langsame Absorption von Casein ein Vorteil sein kann, kann es auch ein Nachteil sein, wenn du schnell verfügbare Nährstoffe benötigst, wie beispielsweise direkt nach einem anstrengenden Training. In diesem Fall kann es sinnvoller sein, eine schneller absorbierende Proteinquelle wie zum Beispiel Whey Protein zu verwenden, um die Regeneration und deinen Muskelaufbau zu fördern.

Allergische Reaktionen/ Lactose-Intoleranz

Da Casein  aus Milch gewonnen wird, kann es für Menschen mit Laktoseintoleranz ein Nachteil sein, da diese Schwierigkeiten haben, Milchproteine zu verdauen. In diesem Fall kann es sinnvoll sein, auf eine Alternative wie beispielsweise pflanzliches Protein auszuweichen.

Kaloriengehalt

Casein  ist eine relativ kalorienreiche Proteinquelle im Vergleich zu anderen Proteinquellen. Dies kann ein Nachteil sein, wenn man versucht, seine tägliche Kalorienaufnahme zu reduzieren oder wenn man empfindlich auf eine höhere Kalorienaufnahme reagiert. Wer kalorienarme Proteinpulver sucht, wird bei Produkten auf Basis von Whey Isolat oder pflanzlichen Proteinquellen eher fündig. 

Anwendung und Timing

Die empfohlene Dosierung von Caseinpulver hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie beispielsweise dem individuellen Nährstoffbedarf, der körperlichen Aktivität, der Körpergröße und dem Gewicht. Im Allgemeinen wird empfohlen, dass Erwachsene täglich etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Ein Athlet oder eine Person, die eine intensive körperliche Aktivität ausübt, benötigt möglicherweise mehr Protein. 

In Bezug auf den Zeitpunkt der Einnahme von Caseinpulver  ist es am besten, es etwa 30 Minuten vor dem Schlafengehen zu konsumieren. Dies liegt daran, dass Casein ein langsames Verdauungsmittel ist, das über einen längeren Zeitraum kontinuierlich Aminosäuren in den Körper freisetzt. Dadurch kann es helfen, den Körper über Nacht mit Protein zu versorgen und den Muskelabbau zu reduzieren.

Du kannst Caseinpulver auch nach deinem Training zu dir nehmen, um deine Muskelregeneration und deinen Muskelaufbau zu unterstützen. In diesem Fall kann es jedoch besser sein, eine Kombination aus Casein-Protein und schneller verdaulichem Whey Protein zu verwenden, um eine schnelle und lang anhaltende Freisetzung von Aminosäuren zu gewährleisten.

Fazit: Das richtige Casein-Eiweißpulver für dich auswählen

XXL Nutrition bietet dir hochwertiges Proteinpulver, die dir dabei helfen, deine Fitness- und Gesundheitsziele zu erreichen. Zu unseren beliebtesten Produkten gehören das vor-dem-schlafen-gehen Night-Protein, das cremige Protein-Milkshakepulver, das All-Day-Protein für jede Tageszeit und unser geschmackvolles Delicious Night Protein

Das Night Protein ist speziell für den nächtlichen Gebrauch konzipiert, während der Protein Milkshake ein schneller und einfacher Shake ist. Das All Day Protein versorgt dich den ganzen Tag mit hochwertigem Eiweiß und das Delicious Night Protein ist der perfekte Nachtisch, der gleichzeitig dabei hilft, den Muskelaufbau zu fördern. Alle Produkte lassen sich in Speisen oder ganz einfach als Casein-Protein  Shake zum Abnehmen oder Aufbauen anwenden, wie das genau geht und wie sich Proteine auch sonst in deinen Ernährungsplan aufnehmen lassen, kannst du in unserem Blogartikel zu Protein-Diäten nachlesen.  Bestelle jetzt und überzeuge dich selbst von unserem Qualitätsversprechen! 

Noch Fragen?

Du hast noch offene Fragen zu unserem Casein-Eiweißpulver oder möchtest dich bei der Suche nach dem richtigen Protein von unseren Fachleuten beraten lassen? Kein Problem!  Du erreichst uns sowohl telefonisch als auch per E-Mail oder ganz bequem über Whatsapp, wo wir uns bemühen, dir deine Fragen schnell zu beantworten und dir bei deiner Wahl zur Seite zu stehen!

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