Stokbroodje met zalm
Ben je nog opzoek naar een simpele maar heerlijke lunch? Probeer dan dit stokbroodje met zalm uit blik, crème fraîche en kiemgroenten. De zalm uit blik is ideaal om makkelijk en snel veel eiwitten binnen te krijgen! Bovendien zit deze vis vol met goede omega 3 vetten zodat je verzekerd bent van een maaltijd bomvol goede voedingsstoffen. De kiemgroenten zijn een unieke en smaakvolle manier om een diversiteit aan vitamines, mineralen en vooral antioxidanten binnen te krijgen. Tot slot zorgt de crème fraîche ervoor dat het een smeuïg geheel wordt!
Voedingswaarde
- Calorieën: 441 kcal
- Koolhydraten: 43 gr
- Suikers: 2 gr
- Vetten: 19 gr
- Verzadigd: 8,4 gr
- Eiwitten: 32 gr
Ingrediënten
- 1 blikje kant-en-klare zalm
- 1 stuk (±70 gram) rustiek stokbrood
- 30 gram light crème fraîche
- Kiemgroenten
- Dille
Bereidingswijze stokbroodje met zalm
- Haal de zalm uit het blik en laat deze goed uitlekken.
- Bak eventueel het stokbrood nog even af en snij deze in stukjes. Je hebt ongeveer 4 tot 5 stukjes nodig voor 1 blikje zalm.
- Besmeer elk stukje stokbrood met de crème fraîche. Verdeel de zalm over de broodjes en strooi hier wat dille overheen. Doe als laatste wat kiemgroenten bovenop de zalm. Geniet van je smaakvolle en voedzame lunch!
