Zelfgemaakte falafel
Falafel is een gerecht uit het midden oosten. Het is gemaakt van kikkererwten en volledig vegan. Het is gemakkelijk te maken en bevat genoeg goede voedingsstoffen. Benieuwd naar ons recept? Lees dan snel verder.
Voedingswaarden voor het hele recept
Calorieën: 336 kcal
Koolhydraten: 36 gr
Suikers 0 gr
Vetten: 13 gr
Verzadigd: 2,2 gr
Eiwitten: 12 gr
Ingrediënten
- 130 gram kikkererwten uit blik
- 40 gram volkoren tarwemeel
- 2 el olijfolie
- 1 teentje knoflook
- Peper en zout
- Cayenne poeder
- Chili vlokken
- 2 el finest herbs van XXL Nutrition
Bereidingswijze
- Haal de kikkererwten uit het blik, doe ze in een zeefje en spoel ze goed af. Laat ze uitdrogen en doe ze daarna in een keukenmachine.
- Voeg alle andere ingrediënten toe. Mix goed door elkaar tot er een mooie pasta ontstaat.
- Zet een pan op middelhoog vuur en doe hier wat olijfolie in. Schep met een lepel de falafel pasta in de pan en druk deze een klein beetje aan zodat je een klein burgertje krijgt.
- Bak de falafel rustig aan beide kanten mooi bruin. Eet smakelijk!
