5 heerlijke recepten voor de béste proteine pannenkoeken!
Aan het shredden, of juist aan het bulken? No problem, voor ieder wat wils!
Pannenkoeken zijn al-tijd goed! Pannenkoeken passen namelijk goed als ontbijt, lunch, tussendoortje, diner én natuurlijk als toetje! Daarnaast zijn pannenkoeken op mega veel manieren te bereiden, waardoor je zowel de zoetekauw als degene die meer van de hartige dingen houd blij kan maken.
Wij bij XXL Nutrition begrijpen maar al te goed dat pannenkoeken gewoon top zijn, en hebben daarom een high-protein pannenkoekenmix gemaakt. Maak kennis met de Delicious Pancakes! Daarmee kan je én genieten van heerlijke pannenkoeken én tegelijkertijd een goede dosis eiwitten binnenkrijgen!
Om je wat extra inspiratie te geven heb ik dit blog geschreven, met daarin 5 verschillende pannenkoek recepten. Van hartig tot zoet, van chocolade tot zalm, wat lager in calorieën én wat hoger in calorieën! Voor ieder dus wat wils!
Ik zou zeggen: sprint naar de keuken en bakken maar! Ohja, enne.., vergeet je je resultaten niet te delen met ons op social media? Vinden we leuk! Onze socials: @viennemarly en @xxlnutrition
“All you need is pancakes.. Pancakes are all you need!”
1. Salted caramel, banaan & walnoot pannenkoeken
Voedingswaarden per pannenkoek
- Calorieën: 401 kcal
- Koolhydraten: 52,5 gram
- Suikers: 22 gram
- Vetten: 9,8 gram
- Eiwitten: 26,8 gram
Ingrediënten
- XXL Nutrition Delicious Pancake Mix , smaak: Original
- Magere melk of andere melk naar keuze
- XXL Nutrition 0% Siroop , smaak: Salted Caramel (0% vet en suiker, 100% smaak!)
- Een handje ongebrande walnoten (10 gram)
- Eén hele banaan
- XXL Nutrition Perfect Cooking Spray (voor het besparen van kcal!)
Bereidingswijze
- Meng voor 1 pannenkoek 2 maatscheppen (50 gram) Delicious Pancakes met 100 ml magere melk of een andere melksoort naar keuze in een shakebeker.
- Spray een koekenpan in met cooking spray en wacht tot de pan goed warm is.
- Voeg nu het pannenkoeken mengsel toe in de pan en beweeg de pan een beetje heen en weer zodat het beslag goed verdeeld is over de gehele pan.
- Als de bovenkant van de pannenkoek droog is, en de onderkant goudbruin, draai je de pannenkoek om. Bak nog 2 minuten op deze zijde totdat ook deze mooi goudbruin is.
- Schep de pannenkoek voorzichtig met een spatel op een bord: tijd om deze met toppings nóg lekkerder te maken!
- Snijd de banaan in plakjes en hak de walnoten in kleine stukje met een scherp mes of met een keukenmachine. Strooi dan de stukjes walnoot over de pannenkoek, voeg de plakjes banaan bij en maak de pannenkoek af met de 0% salted caramel siroop!
- Smullen maar!
“Rise and shine, it’s pancake time!”
2. Appel, kaneel & speculaas pannenkoeken
Voedingswaarden per pannenkoek
- Calorieën: 409 kcal
- Koolhydraten: 61,2 gram
- Suikers: 29,5 gram
- Vetten: 7,2 gram
- Eiwitten: 25,4 gram
Ingrediënten
- XXL Nutrition Delicious Pancake Mix, smaak: Vanille
- Magere melk of andere melk naar keuze
- 1 theelepel gemalen kaneel kruiden
- 1 theelepel poedersuiker
- Eén hele appel
- XXL Nutrition Perfect Cooking Spray (voor het besparen van kcal!)
- Optioneel: 20gr Schuddebuikjes
Bereidingswijze
- Meng voor 1 pannenkoek 2 maatscheppen (50 gram) Delicious Pancakes met 1 theelepel kaneel en 100 ml magere melk of een andere melksoort naar keuze in een shakebeker.
- Spray een koekenpan in met cooking spray en wacht tot de pan goed warm is.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in dunne plakjes. Je hoeft de appel niet te schillen.
- Voeg nu het pannenkoeken mengsel toe in de pan en beweeg de pan een beetje heen en weer zodat het beslag goed verdeeld is over de gehele pan. Leg wat plakjes appel in de pannenkoek.
- Als de bovenkant van de pannenkoek droog is, en de onderkant goudbruin, draai je de pannenkoek om. Bak nog 2 minuten op deze zijde totdat ook deze mooi goudbruin is.
- Schep de pannenkoek voorzichtig met een spatel op een bord: tijd om deze met toppings nóg lekkerder te maken!
- Strooi wat poedersuiker over de pannenkoek, en schud wat schuddebuikjes erbij voor een extra crunch en speculaas smaakje!
- Eet smakelijk!
“Rise and shine, it’s pancake time!”
3. Pumpkin spice pancakes
Voedingswaarden per pannenkoek
- Calorieën: 322 kcal
- Koolhydraten: 31,1 gram
- Suikers: 12,2 gram
- Vetten: 10,4 gram
- Eiwitten: 25,6 gram
Ingrediënten
- XXL Nutrition Delicious Pancake Mix, smaak: Vanille
- Magere melk of andere melk naar keuze
- 1 theelepel pumpkin spice kruiden
- 1 theelepel basterdsuiker
- Een handje pecannoten (10 gram)
- 50 gram pompoenblokjes
- XXL Nutrition Perfect Cooking Spray (voor het besparen van kcal!)
- XXL Nutrition 0% Siroop, smaak: Pannenkoekensiroop
Bereidingswijze
- Voor 1 pannenkoek: kook de pompoenblokjes volgens verpakking in 10 minuten gaar. Giet daarna het water af en pureer de blokjes met een staafmixer tot een gladde puree. Meng dan de pompoenpuree met 2 maatscheppen (50 gram) Delicious Pancakes en 200 ml magere melk of een andere melksoort naar keuze in een shakebeker.
- Spray een koekenpan in met cooking spray en wacht tot de pan goed warm is.
- Voeg nu het pannenkoeken mengsel toe in de pan en beweeg de pan een beetje heen en weer zodat het beslag goed verdeeld is over de gehele pan.
- Als de bovenkant van de pannenkoek droog is, en de onderkant goudbruin, draai je de pannenkoek om. Bak nog 2 minuten op deze zijde totdat ook deze mooi goudbruin is.
- Schep de pannenkoek voorzichtig met een spatel op een bord: tijd om deze met toppings nóg lekkerder te maken!
- Drizzle wat pannenkoeken siroop over de pannenkoek en top af met wat pecannoten! Enjoy your pumpkin spice pannenkoek!
“I am going to have pancakes, with a side of… more pancakes!!”
4. Chocolate chip, framboos & chocoladesaus pannenkoeken
Voedingswaarden per pannenkoek
- Calorieën: 358 kcal
- Koolhydraten: 40,2 gram
- Suikers: 22,4 gram
- Vetten: 8,6 gram
- Eiwitten: 25,4 gram
Ingrediënten
- XXL Nutrition Delicious Pancake Mix, smaak: Vanille
- Magere melk of andere melk naar keuze
- XXL Nutrition 0% Siroop, smaak: Chocolade
- 75 gram frambozen
- 20 gram chocolade druppels of chocolade chunks
- XXL Nutrition Perfect Cooking Spray (voor het besparen van kcal!)
- Optioneel: Munt blaadjes
Bereidingswijze
- Meng voor 1 pannenkoek 2 maatscheppen (50 gram) Delicious Pancakes met 10 gram chocoladedruppels en 100 ml magere melk of een andere melksoort naar keuze in een shakebeker.
- Spray een koekenpan in met cooking spray en wacht tot de pan goed warm is.
- Voeg nu het pannenkoeken mengsel toe in de pan en beweeg de pan een beetje heen en weer zodat het beslag (en de chocoladedruppels) goed verdeeld is over de gehele pan.
- Als de bovenkant van de pannenkoek droog is, en de onderkant goudbruin, draai je de pannenkoek om. Bak nog 2 minuten op deze zijde totdat ook deze mooi goudbruin is. De chocolade zal wat smelten, maar dit is niet erg!
- Schep de pannenkoek voorzichtig met een spatel op een bord: tijd om deze met toppings nóg lekkerder te maken!
- Drizzle nu de chocolade siroop over de pannenkoek en top af met frambozen en de overige 10 gram chocolade druppels! Voeg eventueel nog wat muntblaadjes toe en enjoy!
“Happiness is: the smell of pancakes!”