Broodje bal met mayo (maar dan gezonder)

Een broodje bal wordt ook wel eens een truckersbal genoemd. Deze maaltijd staat bekend bij de chauffeurs omdat je het bij bijna elk pompstation wel kunt halen en je het gemakkelijk weg kan werken. Een broodje bal eet je dan vaak met mayonaise. Je kunt zelf vast wel bedenken dat deze maaltijd niet erg verantwoord is. Daarom hebben ons eigen recept gemaakt waardoor je verantwoord een broodje bal met mayo kunt eten!

Voedingswaarde 

• Calorieën: 796 kcal
• Koolhydraten: 92 gr
• Suikers: 6 gr
• Vetten: 25 gr
• Verzadigd: 8,2 gr
• Eiwitten: 49 gr

Ingrediënten

• 125 gram mager rundergehakt
• 1 ei
• 80 gram paneermeel
• 2 volkoren boterhammen (of gebruik harde broodjes)
• 10 ml ketjap
• 1 tl Knoflook(poeder)
• ½ el paprikapoeder
• Peper en zout
• Light Saus - Mayonaise Zero

Bereidingswijze Broodje bal met mayo

• Doe de gehakt in een grote kom. Voeg de paneermeel, ketjap, knoflook, paprikapoeder, peper en zout toe. Meng dit goed door elkaar. Voeg vervolgens het ei toe en meng het gehakt tot een stevig mengsel. Draai hier vervolgens een (gehakt)bal van.
• Zet een pan op het vuur en doe hier een beetje olijfolie in. Bak vervolgens de bal aan alle kanten mooi bruin. Zorg er voor dat de gehaktbal goed gaar is van binnen.
• Snij de bal in plakken en leg dit op je brood. Doe hier wat mayonaise overheen en je kunt gaan eten.

Geniet ervan!