Broodje beenham met mosterd mayo
- Leestijd: 7 min.
In de winter doet een broodje beenham het altijd extra goed. Vaak eet je zo’n broodje met wat mosterd of honing mosterd saus. Vandaag hebben we een mosterd-mayo saus gemaakt met extra dille. Doordat we de light mayonaise gebruikt hebben, krijg je wel de smaak van mayonaise maar niet de calorieën binnen. Zin een gezonde lunch? Probeer dan absoluut eens dit recept!
Voedingswaarde
Calorieën: 483 kcal
Koolhydraten: 53 gr
Suikers: 2 gr
Vetten: 10 gr
Verzadigd: 2,2 gr
Eiwitten: 39 gr
Ingrediënten
| 80 gram beenham plakjes | |
| 2 volkoren broodjes | |
| 10 gram mosterd | |
| 30 ml Light Saus - Mayonaise | |
| Dille | |
| Peper en zout | |
| Rucola |
Bereidingswijze
| 1. |
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius |
| 2. |
Bak de broodjes af tot ze bruin en krokant zijn. |
| 3. |
Leg de plakjes beenham in een kleine ovenschaal. Als de broodjes bijna klaar zijn, leg je de ovenschaal er nog even naast in de oven. Zo wordt de beenham lauw/warm. |
| 4. |
Meng in een kommetje de mosterd, mayo en dille door elkaar heen. Voeg naar smaak nog wat peper en zout toe. |
| 5. |
Snij de broodjes open en leg er rucola op. Beleg de broodjes daarna met de warme beenham. Giet er als laatste de mosterd mayo overheen. Eet smakelijk! |