Kipnuggets uit de airfryer
Kipnuggets zijn over het algemeen niet echt gezond. Toch kun je hier heel gemakkelijk een gezonde variant op maken. Sterker nog, de kipnuggets van dit recept kunnen ook nog wel eens lekkerder gevonden worden dan bijvoorbeeld die van de Mac. Het krokante laagje van deze nuggets wordt gemaakt van proteïne chips, oftewel nog meer eiwitten! Weinig suikers, weinig (verzadigd) vet en heel erg veel eiwitten. Dit recept kan eventueel ook in de heteluchtoven gemaakt worden. Let er hierbij wel op dat de kip halverwege omgedraaid moet worden.
Voedingswaarden voor het hele recept
Calorieën: 670 kcal
Koolhydraten: 39 gr
Suikers 2 gr
Vetten: 19 gr
Verzadigd: 3,7 gr
Eiwitten: 83 gr
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet
- 1 zakje protein chips paprika
- 40 gram paneermeel
- 2 eieren
- Peper en zout
Bereiding
Bereidingstijd
Circa 12 minuten
Bereidingswijze
1. Snij de kipfilet in plakjes van ongeveer 1 cm dik en strooi er wat peper en zout overheen.
2. Doe de chips in een blender en maal dit goed fijn. Er mogen nog wat stukjes in zitten.
3. Kluts de eieren in een kommetje. Doe de paneermeel en de gemalen chips ook ieder apart in een kommetje.
4. Haal vervolgens de kip stukjes eerst door het ei, dan door het paneermeel, vervolgens weer door het ei en als laatste door de vermalen chips.
5. Als alle kip stukjes goed bedekt zijn, leg je deze in het mandje van de airfryer. Zet deze op 190 graden en laat de kipnuggets in zo’n 5 tot 7 minuutjes mooi bruin bakken. Geniet er van!
