Gezonde kapsalon met kippendijfilet

Iedereen heeft vast wel eens een kapsalon gegeten. Een bak met patat, vlees (vaak döner) en sla. Hier hoort dan natuurlijk een hele hoop knoflooksaus en sambal bij. Vreselijk lekker, maar helaas ook vreselijk ongezond. Wij hebben vandaag een gezonde variant gemaakt van de kapsalon. De döner hebben we vervangen door kippendijfilet en voor de knoflooksaus hebben we de light saus van XXL Nutrition gebruikt! Door de frietjes in de airfryer of oven te doen, bespaar je ook nog eens behoorlijk op de hoeveelheid ongezond vet. Zo kun je toch heerlijk genieten van een gezonde kapsalon, maar bespaar je jezelf tegelijkertijd een hoop calorieën en ongezonde vetten!

Voedingswaarde

Calorieën: 656 kcal
Koolhydraten: 63 gr
Suikers: 11,5 gr
Vetten: 27 gr
Verzadigd: 9,4 gr
Eiwitten: 37 gr

Ingrediënten

100 gram kippendijfilet
250 gram frietjes voor de airfryer of oven
IJsbergsla
1 tomaat
Komkommer
½ rode ui
1 plak 30+ kaas
2 el Light Saus - Knoflook
1 el sambal oelek
Peper en zout
Cayennepeper

Bereidingswijze Gezonde kapsalon

Bak de frietjes in een airfryer of oven in zo’n 15 tot 20 minuten goudbruin. Zorg er voor dat je ze halverwege even schud. Als ze klaar zijn strooi je er wat zout overheen.
Snijd de kippendijfilet in kleine stukjes en bak deze met wat peper, zout en cayennepeper gaar.
Doe de frietjes in de een ovenschaal en leg hier de plak kaas overheen. Zet de ovenschaal voor zo’n 2 minuutjes in de oven op grillstand.
Snijd ondertussen de ijsbergsla in dunne reepjes. Snijd ook de komkommer, tomaat en rode ui in kleine stukjes. Meng de salade goed door elkaar.
Haal de ovenschaal uit de oven en leg de kip bovenop de frietjes. Leg de salade vervolgens weer boven op de kip en frietjes. Giet vervolgens de knoflooksaus en sambal over de kapsalon. Geniet ervan!