Suikervrije eierkoeken
Het klinkt heel gezond: eierkoeken. Maar in een normale eierkoek zit toch aardig wat suiker. Het recept dat we vandaag hebben gemaakt is zo goed als suikervrij en bevat extra veel eiwitten! Benieuwd naar het recept? Lees snel verder!
Voedingswaarden voor 5 eierkoeken
Calorieën: 328 kcal
Koolhydraten: 44 gr
Suikers 4 gr
Vetten: 8 gr
Verzadigd: 3,4 gr
Eiwitten: 19 gr
Ingrediënten
- 1 heel ei
- 40 gram Liquid Egg Whites
- 65 gram volkoren tarwemeel
- 1 tl bakpoeder
- Blauwe bessen
- Vanille Siroop 0%
- Vanille flavor drops
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Mix in een kom het ei met de eiwitten in zo’n 5 tot 8 minuten luchtig met een garde.
- Meng ondertussen in een andere kom het tarwemeel met het bakpoeder.
- Voeg vervolgens beide kommen aan elkaar toe en meng dit goed door elkaar. Voeg naar smaak wat flavor drops toe.
- Leg bakpapier op een bakplaat. Schep nu het beslag met een lepel op het bakpapier en maak hier platte rondjes van.
- Zet de ovenplaat voor 10 minuten in de oven. Haal vervolgens de eierkoeken uit de oven en laat kort afkoelen.
- Leg de eierkoeken op een bord, giet er de vanille siroop overheen en verdeel de blauwe bessen. Eet smakelijk!
