10 Eiwitrijke Snacks Die Je Niet Binnen No Time De Neus Uit Komen

We weten allemaal hoe lastig het is om voldoende eiwitten te eten. Waarschijnlijk haal jij een deel uit je dagelijkse maaltijden, maar vul je dit aan met behulp van proteinerepen of proteineshakes. Maar eerlijk is eerlijk, ook dit wordt na verloop van tijd wat saai, en het zou zomaar kunnen dat ook deze smaken je langzaam beginnen te vervelen. We hebben je al verteld welke voedingsmiddelen je naast de standaard kip en broccoli kunt eten, en op welke manieren je je proteineshake kunt pimpen; nu is het tijd voor originele snacks waar veel eiwitten in zitten.

10x eiwitrijke snacks

Om je nog beter te kunnen helpen bij het binnenkrijgen van voldoende eiwitten hebben we nu ook 10 recepten verzameld voor eiwitrijke snacks die je makkelijk en snel kunt maken. Let op: De voedingswaarden bij de recepten zijn op basis van het totale recept en niet op basis van één portie.

1. Appel met een dipsaus van pinda

Een appel is natuurlijk altijd een goed tussendoortje, maar met deze dipsaus van pinda's wordt deze snack nog lekkerder. Daarnaast zit hij ook nog eens boordevol eiwitten. Ingrediënten:

100 gram kwark;
8 gram pindakaas;
1 appel.

Doe de kwark samen met de pindakaas in een kom en meng deze goed door elkaar. Als alles goed gemengd is, doe je de dipsaus in een bakje. Snijd de appel vervolgens in stukjes en dip deze in de saus voordat je ze opeet. Heerlijk! Voedingswaarden: 180,5 kcal / 23,4 gram koolhydraten / 3,3 gram vet / 12,7 gram eiwit

2. Sandwich van koekjes

Koekjes zijn altijd lekker, maar deze koekjes zijn ook nog eens een bron van eiwitten. Een perfect tussendoortje om wat extra eiwitten binnen te krijgen dus. Ingrediënten:

85 gram gemalen amandelen;
30 gram proteinepoeder (vanille of zonder toegevoegde smaak);
30 gram boekweitmeel;
2 gram bakpoeder;
60 milliliter melk;
55 gram palmsuiker;
1 groot ei;
Pure chocolate chips;
Proteine-ijs.

Om deze koekjes te maken verwarm je de oven voor op 180 graden Celsius. Vervolgens doe je alle ingrediënten, behalve het proteine-ijs, bij elkaar in een kom en meng je ze goed door elkaar. Leg nu een bakpapiertje op een ovenschaal en verdeel de mix in 6 rondjes op het bakpapier. Bak de koekjes ongeveer 10 minuten in de oven en laat ze vervolgens afkoelen. Als ze helemaal zijn afgekoeld kun je een plak proteine-ijs tussen twee koekjes doen en je hebt een heerlijke sandwich. Dat wordt smullen! Voedingswaarden (zonder de chocolate chips): 1128,4 kcal / 94,8 gram koolhydraten / 54,5 gram vet / 58,8 gram eiwit

3. Geroosterde kikkererwten

Heb jij ook meerdere blikken kikkererwten in de voorraadkast staan, zodat je deze een aantal keer per week door een maaltijd kunt doen? Met dit lekkere recept kun je eens wat anders doen met kikkererwten, zodat ze minder snel gaan vervelen. Ingrediënten:

1 blik kikkererwten;
Specerijen naar keus.

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Ondertussen laat je de kikkererwten goed uitlekken. Zorg ervoor dat ze helemaal droog zijn en dat je al het zetmeel wat aan de kikkererwten blijft zitten verwijderd hebt. Hoe droger de kikkererwten zijn als je ze gaat bakken, hoe knapperiger ze zullen worden. Als ze droog zijn meng je de kruiden door de kikkererwten. Kies niet teveel kruiden, maar zorg voor een goede balans tussen de hoeveelheid kruiden en de hoeveelheid kikkererwten. Vervolgens leg je de kikkererwten op een bakplaat met een laagje bakpapier. Doe dit in de oven en bak het gedurende ongeveer 30 minuten. Laat de kikkererwten afkoelen voordat je ze opeet. Voedingswaarden (op basis van 150 gram kikkererwten en zonder specerijen): 180 kcal / 22,1 gram koolhydraten / 3,3 gram vet / 8,6 gram eiwit

4. Havermoutkoekjes

Misschien zijn snacks wel extra lekker als ze ongezond zijn, maar voor jou als fanatiek bodybuilder gaat die vlieger natuurlijk niet op. Bij alles wat je eet, overweeg je eerst of het binnen je voedingsschema past. Ongezonde dingen vallen hier vaak buiten. Eiwitrijke snacks passen daarentegen wel in je voedingsschema. Zo ook deze havermoutkoekjes. Eet een paar van deze koekjes als snack en je hebt weer een aantal gram eiwitten te pakken. Ingrediënten:

100 gram havermout;
100 gram kwark;
2 eieren;
20 gram rozijnen;
1 banaan;
2 gram kaneel.

Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius en prak de banaan fijn. Roer vervolgens de kwark even goed door, zodat je alle klontjes eruit klopt. Scheid de eieren en doe het eiwit in een grote mengkom. Voeg hier de havermout, kwark, banaan, rozijnen en kaneel aan toe en meng dit goed door elkaar. Vervolgens maak je balletjes van het mengsel en leg je deze op een bakplaat met bakpapier. Voor dunne koekjes kun je de balletjes een beetje plat drukken. Bak ze vervolgens 2o minuten in de oven. Als ze klaar zijn laat je ze nog even afkoelen. Voedingswaarden: 763,2 kcal / 110 gram koolhydraten / 20,2 gram vet / 40,3 gram eiwit

5. Avocadofrietjes

Begin je al te watertanden als je deze foto ziet? Deze heerlijke snack is echt iets voor in de avond of tijdens een feestje. Niemand die deze snack kan weerstaan! Daarnaast heb je deze eiwitrijke snack ook nog eens in een handomdraai op tafel staan. Ingrediënten:

1 grote avocado;
Bacon.

Om deze heerlijke frietjes te bakken, verwarm je de oven voor op 220 graden Celsius. Snijd als het nodig is de bacon in reepjes en leg deze op een bakplaat. Zorg ervoor dat er een bakpapiertje op de bakplaat ligt, zodat de bacon niet aan de bakplaat blijft plakken. Dat zou zonde zijn. Snijd de avocado in handzame reepjes die ongeveer gelijk zijn aan frietjes. Wikkel vervolgens een reepje avocado in een plakje bacon. Zorg ervoor dat het uiteinde goed vast blijft zitten, zodat de bacon niet meteen afrolt als je hem oppakt. Bak dit nu 5 tot 10 minuten in de oven en je bent klaar om dit goddelijke hapje te serveren. Tip: je kunt er ook voor kiezen om de bacon eerst aan te bakken voordat je de avocado erin wikkelt. Hierdoor wordt hij extra knapperig. Voedingswaarden (op basis van 50 gram bacon): 508,5 kcal / 17,2 gram koolhydraten / 46,5 gram vet / 13,1 gram eiwit

6. Quesadilla's

Wederom een hartige snack die je zeker eens moet proberen. Deze quesadilla's kun je makkelijk meenemen om tussen de grote maaltijden door van te snacken. Ingrediënten:

50 gram bruine bonen;
Cheddar;
1 klein blikje mais;
meergranen tortilla's.

Deze quesadilla's zijn helemaal niet moeilijk om te maken. Snij de cheddar in stukjes en laat de mais en de bruine bonen goed uitlekken. Meng deze drie ingrediënten vervolgens goed door elkaar en leg ze in de meergranen tortilla. Vouw deze dubbel en bak het geheel kort in een pan, zodat de kaas smelt. Een hele tortilla is misschien wat veel als snack, maar gelukkig kun je er ook lekkere punten van snijden zodat je kleinere porties hebt die je kunt verdelen over meerdere momenten of dagen. Zo heb je dus extra vaak een lekkere snack waar je van kunt genieten. Tip: je kunt natuurlijk ook je eigen tortilla's maken! Dit kost wel iets meer tijd, maar je kunt dan misschien wel een aantal producten vervangen voor producten met meer eiwitten. Hierdoor wordt deze snack natuurlijk nog aantrekkelijker. Voedingswaarden (op basis van 20 gram cheddar): 350,8 kcal / 45,5 gram koolhydraten / 56 gram vet / 14,4 gram eiwit

7. Sushi van banaan

Het klinkt een beetje gek, sushi van banaan. Toch is het de moeite waard om dit eens te maken, want met het volgende recept tover je die saaie banaan om tot heerlijke en eiwitrijke sushi. Ingredienten:

1 banaan;
Pindakaas;
Noten en/of zaden.

De voorbereidingen voor deze eiwitrijke snacks zijn helemaal niet moeilijk. Om ze te maken pel je de banaan en besmeer je de bovenkant met een laag pindakaas. Doe vervolgens alle noten en zaden die je graag wil gebruiken in een kom en meng deze door elkaar. Je kunt ze eventueel nog klein hakken voordat je ze over de banaan strooit. Als je wilt, kun je de sushi nu nog in stukjes snijden, zoals bij echte sushi ook gebeurt. Dat is wel zo makkelijk als je hem moet delen. Als jij de enige bent die van deze heerlijke snack gaat genieten, kun je hem uiteraard ook gewoon heel laten. Je kunt in principe zelf kiezen welke zaden en noten je wil gebruiken. Hierbij kun je kiezen voor je favoriete noten en zaden, maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor noten en zaden die veel eiwitten bevatten. Denk bijvoorbeeld aan pijnboompitten, lijnzaad, sesamzaad, cashewnoten en amandelen. Voedingswaarden (zonder noten en/of zaden): 158,6 kcal / 24,4 gram koolhydraten / 3,4 gram vet / 6,3 gram eiwit

8. Gevulde eieren

Toegegeven, eieren bevatten dan wel veel eiwitten, maar waarschijnlijk sta jij niet te springen om nog meer eieren. Deze eet je namelijk al wel genoeg. Maar heb je er al wel eens aan gedacht om de eieren die je elke dag wegwerkt eens iets spannender te maken? Ingrediënten:

8 eieren;
1 avocado;
3 gram zout;
15 milliliter citroensap;
Kruiden: nootmuskaat, kurkuma, knoflookpoeder, cayennepeper.

Zet een pan water op het vuur en kook de eieren hierin totdat ze hardgekookt zijn. Laat ze vervolgens schrikken door het kokend water te vervangen met koud water en laat ze hier even in afkoelen. Snijd ondertussen de avocado in tweeën en doe het vruchtvlees in een kom. Roer dit vervolgens door elkaar, zodat het een egaal mengsel wordt. Als de eieren afgekoeld zijn, pel je ze en snij je ze in de lengte doormidden. Schep de eidooiers voorzichtig uit de eieren en doe deze bij de avocado. Meng dit goed door elkaar en voeg de kruiden toe om het geheel op smaak te brengen. Voeg tot slot het citroensap toe en meng het geheel weer goed door elkaar. Doe dit mengsel in een spuitzak en spuit een toefje op de gekookte eieren. Tip: in principe is een snufje van alle kruiden voldoende, maar dit verschilt uiteraard per persoon. Proef daarom goed hoe het mengsel smaakt als je de kruiden toevoegt. Ook kruiden die niet genoemd zijn in de ingrediëntenlijst kunnen gebruikt worden. Voedingswaarden (zonder kruiden): 1075,3 kcal / 24,1 gram koolhydraten / 81,6 gram vet / 69,1 gram eiwit

9. Gemarineerde tofu

Natuurlijk hebben we ook aan de vegetarische bodybuilder gedacht. Een van deze eiwitrijke snacks is dan ook gemarineerde tofu. Lees snel verder voor het recept. Ingrediënten:

blok tofu;
50 milliliter balsamicoazijn (verdeeld in 30 milliliter en 20 milliliter);
3 gram zout.

Om deze lekkere tofublokjes te maken, is het belangrijk dat de tofu stevig is en goed aangedrukt kan worden. Als dit nog niet het geval is, kun je de tofu enige tijd in de koelkast zetten voordat je begint met de voorbereidingen van deze eiwitrijke snack. Als de tofu stevig is, snijd je het grote blok in kleine blokjes. Vervolgens marineer je de tofublokjes met 30 milliliter balsamicoazijn en tweederde van het zout. Zorg ervoor dat alle tofublokjes bedekt zijn met de balsamicoazijn en laat dit op een platte schaal ongeveer 1 uur marineren in de koelkast. Verwarm de oven vervolgens voor op 200 graden Celsius en haal de tofu uit de koelkast. Verdeel de tofu over een bakplaat die bedekt is met een bakpapiertje en bak gedurende 30 tot 35 minuten. Besprenkel vervolgens de resterende balsamicoazijn en het resterende zout over de tofublokjes en hussel het een laatste keer goed door elkaar. Je heerlijke eiwitrijke snack is nu klaar om gegeten te worden! Voedingswaarden (op basis van 375 gram tofu): 461,3 kcal / 10,75 gram koolhydraten / 26,3 gram vet / 45,5 gram eiwit

10. Chocoladekoekjes

Natuurlijk kunnen we niet anders dan kiezen voor een overheerlijke snack met chocolade als afsluiter van deze lijst met eiwitrijke snacks. Dit wordt ongetwijfeld genieten! Ingrediënten:

8 gram Biologische Cacaopoeder;
120 gram amandelmelk;
25 gram rietsuiker;
30 gram vanille proteinepoeder;
30 gram gebroken lijnzaad;
40 gram volkorenmeel;
3 milliliter kokosolie;
15 gram bakpoeder;
1 banaan;
Snufje zout;
Chocolate chips.

De eerste stap voor het maken van deze koekjes is om de oven voor te verwarmen op 200 graden Celsius. Vervolgens doe je het proteinepoeder, het lijnzaad, het cacaopoeder, het zout, de suiker, de chocolate chips, het volkorenmeel en het bakpoeder in een mengkom en meng je dit goed door elkaar. Prak vervolgens de banaan fijn en voeg de kokosolie en amandelmelk toe. Meng dit goed door elkaar en meng het vervolgens met de droge ingrediënten die je een stap eerder bij elkaar in een bak hebt gedaan. Verdeel de mix vervolgens in kleine hoeveelheden over een bakplaat en bak de koekjes ongeveer 8 tot 10 minuten in de oven. Pas op dat je je mond niet verbrandt als je deze heerlijke eiwitrijke snack gaat eten! Voedingswaarden (zonder de chocolate chips): 815,3 kcal / 90,5 gram koolhydraten / 18,5 gram vet / 38,4 gram eiwit Het binnenkrijgen van eiwitten kan dus op veel meer manieren dan door kip, eieren en broccoli te eten. Gelukkig maar! Door met deze 10 recepten te variëren binnen je voedingsschema kun je weer even vooruit. Let wel op: we hebben bij deze eiwitrijke snacks de nadruk gelegd op producten met veel eiwitten. Hou echter ook rekening met de koolhydraten en vetten als je ze opneemt in je voedingsschema. Je zult ongetwijfeld een perfecte balans vinden, dat uitstekend past binnen jouw eisen. Welk recept ga jij als eerste uitproberen? Laat in een reactie weten of het recept is geslaagd!