Matcha – wat is het en waar is het goed voor?
- Leestijd: 9 min.
Het heeft de afgelopen jaren de harten gestolen van menig sporter en health freak; we hebben het over matcha. Het gifgroene poeder wat men gebruikt om onder andere thee van te maken. De kleur schreeuwt in ieder geval gezond, maar is deze ongekende populariteit van het goedje ook écht terecht? In dit blog heten we je welkom in de wondere wereld van matcha! Wat is het precies? Wat zijn de voordelen van het product? En hoe kan deze geliefde superfood bijdragen aan een gezonde levensstijl?
In dit artikel bespreken we de volgende onderwerpen:
Wat is matcha?
Je hebt het vast wel eens voorbij zien komen in een hip koffietentje of tijdens het scrollen op Instagram, maar wat is matcha nou eigenlijk? Letterlijk vertaald betekent matcha ‘poeder thee’.
Net als groene thee is matcha afkomstig van de Camellia sinensis-plant. Toch zit er een groot verschil tussen beide varianten en dit verschil zit hem voornamelijk in de manier waarop beide producten verbouwd worden. Twee tot drie weken voor de oogst van matcha worden de theeplanten bedekt, zodat de bladeren niet in aanraking komen met direct zonlicht. Als gevolg hiervan nemen bepaalde voedingsstoffen enorm toe. Zo is de hoeveelheid antioxidanten in matcha 137 keer zo hoog als die van normale groene thee!
Waar komt matcha vandaan?
Matcha komt oorspronkelijk uit Japan waar het eeuwenlang een bewaard geheim was, totdat het in de 8e eeuw werd ontdekt door een boeddhistische monnik, Myoan Eisai. Eisai merkte dat het drinken van matcha zijn meditatiesessies verbeterde door een kalme alertheid teweeg te brengen. Hij presenteerde het drankje dan ook als een wondermiddel aan de buitenwereld. En dit sloeg aan, want sindsdien wordt het drankje in Japan geserveerd tijdens ceremoniële- of speciale gelegenheden en is het niet meer weg te denken uit hun cultuur. Het is dan ook niet gek dat de trend op een gegeven moment is overgewaaid naar het westen.
Is matcha gezond?
Je ziet matcha tegenwoordig overal voorbij komen, maar waar is het nou eigenlijk goed voor? Naast dat matcha rijk is aan eiwitten en voedingsvezels, bevat het bijzonder veel vitamines. Zo heeft de hoge concentratie vitamine A in matcha bijvoorbeeld een positieve invloed op het immuunsysteem, ondersteunt het de conditie van je ogen en helpt het bij de verzorging van de huid van binnenuit. Ook bevat het groene goedje een hoge dosis vitamine C. Vitamine C bevordert de weerstand tijdens en na fysieke inspanning en draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid. Perfect voor sporters dus!
Helpt matcha bij afvallen?
Op het internet wordt er eindeloos over gespeculeerd: kan matcha je helpen met afvallen? Matcha bevat vitamine B6 wat bijdraagt aan een normale energiestofwisseling. Daarnaast activeert het natuurlijke energie in je lichaam en helpt het energie vrij te maken uit de voeding.
Daarnaast bevat 1 gram matcha-poeder ongeveer 30 mg cafeïne. Zoals velen weten draagt cafeïne bij aan het verhogen van de uithouding prestaties (wanneer je een dosering van 3 mg/kg gewicht 1 uur voor de training aanhoudt). Cafeïne & sporten worden dan ook vaak in een zin genoemd.
Aankomen en matcha
Is het bulk seizoen voor jou weer geopend en wil je juist spieren kweken? Vitamine B6 is wederom de held in dit verhaal. De vitamine is namelijk gunstig voor de eiwitstofwisseling - het geheel van biochemische processen wat betrokken is bij de vorming en afbraak van aminozuren en eiwitten. Dus ook tijdens een (clean) bulk kan matcha goed van pas komen!
Hoe smaakt matcha?
Matcha bevat dus veel voedingsstoffen die bijdragen aan je gezondheid – een mooie toevoeging aan je dagelijkse vitaminen en mineralen. Er is echter een maar… namelijk de smaak; je vindt het óf heerlijk óf je hebt linea recta spijt van je eerste slok. Je zou het kunnen vergelijken met groene thee waarbij het zakje al enkele uren in de mok hangt. Een intense, karakteristieke smaak waar je echt van moet houden.
Matcha kopen bij XXL Nutrition
Ben je overtuigd van de kracht van matcha? Bij XXL Nutrition hebben we precies wat je nodig hebt! Kies voor onze Matcha met proteïne in de vorm van een heerlijke eiwitshake – perfect voor sporters die het beste uit hun dag willen halen.
Vind je de smaak van matcha iets te intens? Geen zorgen, wij hebben de oplossing: Matcha Capsules! Met onze handige veggiecaps geniet je van alle voordelen van matcha zonder de uitgesproken smaak. Zo krijg je moeiteloos alle voedingsstoffen binnen, zonder compromissen.
