Waar wordt creatine van gemaakt en is het vegan?
Ben jij een fanatieke sporter en ben je wekelijks uren te vinden in het krachthonk? Dan is de kans groot dat je bekend bent met het populaire supplement creatine. Dit 'witte goud' is voor veel sporters onmisbaar in hun routine, omdat het helpt bij het verbeteren van prestaties tijdens explosieve krachtsinspanningen. Maar waar wordt creatine van gemaakt? En is het vegan? In dit blog gaan we dieper in op je vragen!
In het kort: wat is creatine?
Creatine is een van de meest populaire voedingssupplementen onder (kracht)sporters en dit is niet voor niets; er zijn namelijk talloze onderzoeken die de werking van creatine wetenschappelijk bewijzen. Maar wat is creatine nu precies? Creatine is een natuurlijk voorkomende stof die ons lichaam produceert in de nieren en lever, waarna het wordt opgeslagen in onze spieren. Het speelt een belangrijke rol bij het leveren van energie aan onze spier- en zenuwcellen. Naast dat ons lichaam creatine zelf aanmaakt, zit het ook in voedingsmiddelen zoals vlees en vis. De hoeveelheid creatine die we binnenkrijgen via ons normale dieet is meestal niet genoeg om echt een groot verschil te maken in onze sportprestaties. Daarom kiezen veel sporters ervoor om extra creatine te nemen in de vorm van supplementen.
Hoe wordt creatine gemaakt in je lichaam?
Creatine wordt in ons lichaam gemaakt door een ingewikkeld proces dat plaatsvindt in de lever, nieren en alvleesklier. Hierbij worden aminozuren zoals arginine, glycine en methionine gebruikt. Je lever, nieren en alvleesklier werken hard samen om deze stoffen om te zetten in creatine. Vervolgens wordt creatine door je bloed naar je spieren gebracht, waar het wordt opgeslagen voor wanneer je lichaam extra energie nodig heeft. Bijvoorbeeld tijdens het verbreken van je PR op de squat of tijdens een intensieve tempo run!
Dagelijks produceren onze lever en nieren ongeveer 1 gram creatine. Dit kan echter verschillen per persoon en is mede afhankelijk van de beschikbaarheid van de eerder genoemde aminozuren.
Hoe wordt het supplement creatine van gemaakt?
Je hebt het al kunnen lezen: veel sporters gebruiken creatine als aanvulling op hun dieet. Heb jij zelf een potje creatine in je keukenkastje staan of twijfel je om het supplement aan te schaffen en vraag je je af wat er eigenlijk in zit? We leggen het voor je uit:
Synthetische creatine, zoals creatine monohydraat, wordt gemaakt van cyanamide en sarcosine. Misschien zijn deze stoffen nieuw voor je, dus we geven je een korte les scheikunde:
Cyanamide is een kleurloze, kristallijne vaste stof met een hoog hygroscopisch vermogen, wat betekent dat het gemakkelijk water opneemt.
Sarcosine is een natriumzout en wordt ook wel N-methylglycine genoemd. In laboratoria kan het worden geproduceerd door middel van een synthetisch proces met chloorazijnzuur en methylamine als grondstoffen.
De eerste stap van dit ingewikkelde proces is sarcosine en cyanamide samenbrengen in een stalen reactor. In deze reactor worden de chemicaliën onder druk verhit, wat leidt tot de vorming van creatine in kristalvorm.
De gevormde creatine kristallen worden vervolgens door een centrifuge proces geleid om eventuele ongewenste restdeeltjes te verwijderen. Om de oplosbaarheid en absorptiesnelheid te verbeteren, ondergaan de kristallen vervolgens een maalproces; met als resultaat fijn creatine monohydraat poeder.
Is creatine vegan?
Je hebt kunnen lezen dat creatine een lichaamseigen stof is, voortkomt in voeding én synthetisch geproduceerd wordt. Maar is creatine eigenlijk wel vegan? Wanneer je als veganist graag een creatine supplement wil kopen kun je gaan voor creapure: doordat het product geen dierlijke producten bevat, kunnen we creatine monohydraat als 100% vegan bestempelen. Zo kan creatine veilig deel uitmaken van je dieet en trainingsregime!
Creatine behoefte bij een vegetarisch of veganistisch dieet
Creatine komt van nature voor in voedingsmiddelen zoals rood vlees en vis, vooral in zalm, tonijn en haring. Ook wordt het soms aangetroffen in kleine hoeveelheden in zuivelproducten en eieren. Wanneer je een veganistisch of vegetarisch dieet volgt, eet je dit in de meeste gevallen natuurlijk niet. Een vegetarisch of vegan voedingspatroon leidt dus vaak tot minder creatine in je lichaam. Een creatine supplement kan helpen deze tekorten aan te vullen, ongeacht je dieet, voor meer kracht bij explosieve krachtsinspanningen.
Vind je het als veganist (of vegetariër) niet alleen lastig om voldoende creatine binnen te krijgen, maar ben je ook dagelijks in gevecht met je eiwitinname? In onze blog over voldoende eiwitten binnen krijgen als veganist geven we je een aantal tips & tricks!
Meer weten over creatine?
Wil je meer weten over creatine? Lees dan eens onze andere blogs over dit onderwerp:
