7x kalorienreiche Frühstücksrezepte, die zu einem gesunden Lebensstil passen

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

Lege die Datteln und Rosinen in eine Schale mit Wasser, damit sie etwas weicher werden.

Entferne die Kerne aus den Datteln, falls sie noch vorhanden sind.

Schäle die Bananen und zerdrücke sie. Ob du die Bananen komplett zerdrückst, bis sie zu einer Art Brei werden, oder ob du kleine Stücke bevorzugst, bleibt dir überlassen.

Nimm die Datteln und Rosinen aus dem Wasser und schneide sie in kleine Stücke. Hacke auch die Walnüsse in kleinere Stücke, damit sie sich besser im Bananenbrot verteilen lassen.

Gib die geschnittenen Datteln, Rosinen, Walnüsse und die zerdrückten Bananen zusammen mit den drei Eiern in eine Schüssel und vermische alle Zutaten gut miteinander.

Füge den Vanilleextrakt, das Backpulver und das Salz hinzu und vermenge alles erneut gut.

Füge das Weizenmehl und die Perfect Oats langsam zum Teig hinzu. Achte darauf, dabei ständig zu rühren, damit sich die Zutaten gut vermischen.

Lege eine Backform mit Backpapier aus und gieße die Masse hinein.

Streue die Sesamkörner darüber und schiebe die Form in den Ofen. Lasse das Bananenbrot 50 bis 60 Minuten backen, und schon ist es bereit, genossen zu werden.

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Schneide die rote und gelbe Paprika in Würfel, den Lauch in Streifen und die Cherrytomaten in Scheiben.

Gib das geschnittene Gemüse zusammen mit ein wenig Öl und den Schinkenwürfeln in eine Pfanne und brate es kurz an. Du kannst optional etwas Gewürz hinzufügen, musst es aber nicht.

Während das Gemüse und der Schinken in der Pfanne sind, vermische die Eier, die Milch, den geriebenen Käse und den Frischkäse in einer Schüssel gut miteinander.

Gib das Gemüse in eine ofenfeste Form und gieße die Eimischung darüber. Stelle die Form in den Ofen und lasse die Frittata etwa 15 bis 20 Minuten backen, bevor du sie genießt.

Vermische die Delicious Pancakes-Mix, die Kokosraspeln, die Sojamilch und den Zimt miteinander.

Stelle die Poffertjes-Pfanne auf den Herd und fette sie mit etwas Öl oder Butter ein. Sobald die Pfanne warm ist, fülle sie mit dem Teig.

Warte, bis der Teig oben trocken ist, und wende die Poffertjes. So werden sie von beiden Seiten schön goldbraun.

Nachdem die Poffertjes fertig gebacken und auf einem Teller angerichtet sind, schneide die Banane in Scheiben und lege sie zu den Poffertjes. Auch die Blaubeeren kommen dazu. Du kannst auch anderes Obst nach Belieben hinzufügen.

Zum Schluss gib noch ein Stück Butter zu den Poffertjes und dann guten Appetit!

Heize den Ofen auf 120 Grad Celsius vor.

Gib die Haferflocken, die gemischten Nüsse, die Sonnenblumenkerne und die Kokosraspeln in eine Schüssel und vermische alles mit dem Honig.

Lege ein Backpapier auf ein Backblech und verteile die Mischung gleichmäßig darauf. Schiebe das Blech für 15 Minuten in den Ofen.

Rühre die Mischung um und lasse sie weitere 15 Minuten im Ofen.

Rühre ein letztes Mal um und lasse das Ganze nochmals 15 Minuten im Ofen. Insgesamt sollte es also 45 Minuten backen.

Nimm das Cruesli aus dem Ofen und lasse es langsam auf Raumtemperatur abkühlen. Sobald es abgekühlt ist, füge die getrockneten Früchte hinzu und mische sie gut unter.

Schneide eine dicke Scheibe Mehrkornbrot ab und röste sie nach Belieben im Toaster, damit sie schön knusprig wird. Das ist jedoch nicht zwingend erforderlich, wenn du das nicht möchtest.

Bestreiche das Brot mit einer Schicht Kräuterfrischkäse.

Schneide die Avocado in Scheiben und lege diese ebenfalls auf das Brot.

Jetzt wird es ein wenig kniffliger, denn wir pochieren das Ei. Fülle dazu einen kleinen Topf mit Wasser und füge einen Schuss Essig hinzu.

Bringe das Wasser zum Kochen und schlage das Ei vorsichtig in eine Schale auf. Achte darauf, dass das Eigelb dabei nicht bricht!

Wenn das Wasser sanft köchelt, rühre kurz mit einem Löffel, um einen Wirbel zu erzeugen. Lass diesen Wirbel fast vollständig zur Ruhe kommen und gib das Ei kurz bevor er stoppt in die Mitte des Wirbels.

Lass das Ei 3 bis 4 Minuten kochen und hole es dann vorsichtig aus dem Wasser.

Lege das Ei vorsichtig auf ein Küchenpapier, damit überschüssige Feuchtigkeit abtropfen kann, und setze es dann auf die Avocado.

Garniere dein reichhaltig belegtes Brot nun mit den Kürbiskernen, etwas Petersilie und nach Belieben einer Prise Pfeffer und Salz.

Vermische den Frischkäse, den Quark und den Vanillezucker in einer Rührschüssel gut miteinander.

Entkerne die Pfirsiche und schneide sie in Würfel. Du kannst die Größe der Würfel nach Belieben wählen.

Verteile das Müsli auf dem Boden der Schüssel, in der du das Trifle zubereiten möchtest. Du kannst kleine Portionen machen oder auch ein großes Trifle zubereiten.

Lege eine Schicht Pfirsiche über das Müsli und bedecke sie anschließend mit einer Schicht der Frischkäse-Mischung. Du kannst dicke Schichten machen oder dünne Schichten übereinander legen, je nachdem, wie es dir am besten gefällt.

Garniere das Ganze mit einem Minzblatt.

Idealerweise lässt du das Trifle 2 Stunden im Kühlschrank stehen, bevor du es genießt.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und erwärme den Bagel 5 Minuten darin.

Während der Bagel im Ofen ist, schneide die Avocado in Scheiben und stelle eine Pfanne mit etwas Butter auf den Herd.

Nimm den Bagel aus dem Ofen und schneide ihn in der Mitte durch.

Bestreiche eine Seite des Bagels mit Kräuterfrischkäse. Lege dann die Scheiben Räucherlachs und die Avocadoscheiben auf den Bagel.

Wenn die Pfanne heiß ist, brate das Ei darin. Lege das Ei anschließend ebenfalls auf den Bagel.

Zum Schluss legst du die andere Hälfte des Bagels auf die belegte Hälfte und kannst dein Frühstück genießen!